不收缩不开裂的无糖蛋糕

小提醒

如果想加点白醋的,可以在蛋黄中加一点.

配料

  • 鸡蛋 (3个(160克))
  • 色拉油 (48ML)
  • 牛奶 (48ML)
  • 低粉 (72克)
  • 木糖醇 (60克)

做法步骤

STEP1、蛋黄蛋白分开,蛋白放在一个容器中,蛋黄打在另一个容器中

STEP2、用手动打蛋器将蛋黄搅散,再分次加入牛奶和油,慢慢地搅拌好

不收缩不开裂的无糖蛋糕

STEP3、再加入低筋面粉搅拌好,备用

STEP4、蛋白分三次加入木糖醇,慢慢地打至硬性发泡

STEP5、用铲子,自上而下的将面糊和蛋白糊搅拌好,倒入6寸的容器中

STEP6、烤箱140度预热,倒数第二层放入模具

STEP7、10分钟后,蛋糕惭惭发起,40分钟后的蛋糕。取出后,用牙签试一下,牙签上面不沾蛋糕则蛋糕烤好了.

不收缩不开裂的无糖蛋糕

蛋糕 无糖蛋糕 糖蛋

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