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家常菜冰皮月饼2024-04-26 16:05:32 月饼,冰皮月饼,冰皮, 冰皮月饼的做法配料表
冰皮月饼的做法经验之谈STEP1、将牛奶，玉米油，细砂糖搅拌融化无颗粒。倒入糯米粉、粘米粉、小麦淀粉混合拌化开。
STEP2、把混合好粉浆过筛，静置半个小时。盖上保鲜膜，滚开水放入蒸25分钟。蒸好面糊趁热用筷子搅拌均匀，放冷。分成等份剂子。（选用月饼模具大小来做）
STEP3、自己用月饼模具63克一个，皮38克，馅料25克
STEP4、将皮压扁，薄薄皮，包入馅料，收口。
STEP5、月饼模具里面用熟粉，或者煮熟油放凉，抹上一层，放进月饼模具压出形状。
STEP6、放进盘子里，做好后放进冰箱冷藏，尽快食用
STEP7、用红肉火龙果做颜色（牛奶+火龙果肉=颜色）过滤
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