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药材糯米酒


2024-04-26 16:05:32 ,,,


药材糯米酒的做法配料表

  • 方一
  • 40度米酒 (2500克)
  • 黑糯米 (250克)
  • 巴戟 (50克)
  • 杜仲 (60克)
  • 黑枣 (100克)
  • 党参 (100克)
  • 酒饼粉 (4克)
  • 方二
  • 30度米酒 (2500克)
  • 白糯米 (250克)
  • 红枣 (150克)
  • 党参 (150克)
  • 酒饼粉 (4克)

药材糯米酒的做法经验之谈

1、方二与方一制作方法是一样的。2、用牙刷清洁药材更干净。3、蒸糯米时间长,别忘了经常加水入锅哦!

STEP1、将黑糯米洗净,上锅蒸熟,约两小时左右。

药材糯米酒

STEP2、黑枣去核,用米酒将所有药材洗干净,上锅蒸熟,约十五分钟左右。

药材糯米酒

STEP3、药材蒸熟出锅后,放凉吹干水分备用。

药材糯米酒

STEP4、2汤匙米酒与酒饼粉拌匀,倒入蒸熟的黑糯米,用汤匙边拌匀边将黑糯米压碎,放着发酵一天。

药材糯米酒

STEP5、将发酵好的黑糯米及所有药材一起放入米酒内,封盖好浸泡6个月,期待开瓶时酒的香味!

药材糯米酒


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