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自酿杨梅酒

2024-04-26 16:05:32 杨梅酒,杨梅,梅酒,

STEP1、杨梅摘去梗、叶子，冲洗两遍后，用淡盐水浸泡20-30分钟，再用凉开水过一遍

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STEP2、沥干后，放置阴凉通风处，至完全晾干

自酿杨梅酒

STEP3、杨梅易招小虫，晾干的时候最好在洗菜篮上搭一块薄薄的纱布

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STEP4、待杨梅晾干后，装进干净的可密封的瓶子里

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STEP5、加入冰糖。（糖不必太多，我用了70g左右）

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STEP6、倒入白酒，酒要没过杨梅，形成密封。盖上盖子，放入阴凉处保存。两三个月之后即可饮用

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香蕉黑巧克力黄油戚风

在小芳廷吃了一块香蕉巧克力蛋糕，觉得非常不错，回家翻版一下，顺便把库存的黑巧克力和可可粉消耗掉一些。这次用了黄油代替素油，味道很浓郁。不过加了可可粉和黑巧克力，面糊非常容易消泡呐，我全程用蛋抽划一字搅拌，这样容易拌匀，也不容易消泡。新鲜杨梅,白酒（清香型）,冰糖