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家常菜「企鹅冬季热饮」-摩卡咖啡2024-04-26 16:05:32 咖啡,热饮,摩卡咖啡,企鹅,摩卡, 「企鹅冬季热饮」-摩卡咖啡的做法配料表
「企鹅冬季热饮」-摩卡咖啡的做法经验之谈STEP1、Step 1: 将60ml牛奶，60ml淡奶油倒入容器，小火隔水加热至50-60度，倒入100g巧克力碎。
STEP2、Step 2: 用软铲搅拌不停搅拌至三者充分融合，自制巧克力酱就完成了。注意多刮一刮容器底部和边缘噢！
STEP3、Step 3: 秤取10g意式咖啡豆，并用磨豆机磨成咖啡粉，研磨度3，颗粒粗细类似绵白糖。
STEP4、Step 4:将咖啡粉放入staresso粉槽，再倒入40g热水， 像按打气筒一样萃取咖啡，做出一杯30g的浓缩咖啡。
STEP5、Step 5: 将做好的浓缩咖啡倒入杯中，再取20g之前做好的巧克力酱，两者充分搅拌均匀。将180ml牛加热至60度左右，倒入杯子中和咖啡混合。
STEP6、Step 6: 最后给咖啡加上打发淡奶油，由内而外堆成雪顶样子，撒巧克力碎，摩卡完工！是不是超有气氛！
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