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Q弹厚蛋烧☆玉子烧


2024-04-26 16:05:32 ,,

Q弹厚蛋烧☆玉子烧的做法配料表

  • 鸡蛋 （3个）
  • 水 （半蛋壳X3）
  • 小粉 （1勺）
  • 盐 （半勺）
  • 油 （4刷子）

Q弹厚蛋烧☆玉子烧的做法经验之谈

第一层的滑蛋完全不用管是不是方的一定要在蛋半熟的时候就开始卷不然就会编程一层一层的了火用500是最好的我试过300，好半天蛋液都不会凝固500蛋不会糊而且就算裹的时候花的时间长一点蛋液也不会全熟最后一定要多烘一下不然里面蛋液不熟切的时候变流心了

STEP1、因为讨厌牛奶所以放的水看了其他人有放小粉的于是放了小粉而且作为减脂餐当然不能放糖咯所以放了一丢丢盐做的咸口

Q弹厚蛋烧☆玉子烧

STEP2、重复上面卷蛋卷的步骤到用完蛋液

Q弹厚蛋烧☆玉子烧

STEP3、因为不是专用的方锅没法用锅边塑型所以用两个铲子夹住互怼四面都怼个四五遍直到修成一个长方体切出来才好看

Q弹厚蛋烧☆玉子烧

STEP4、用铲子按一按觉得差不多不软不会塌了就可以起锅了

Q弹厚蛋烧☆玉子烧

STEP5、趁热切成段

Q弹厚蛋烧☆玉子烧

STEP6、听说厚蛋烧就是里面没有一层一层的Q弹嫩滑像布丁一样的感觉虽然蛋是全熟的但是咬下去会爆汁耶

Q弹厚蛋烧☆玉子烧

STEP7、完美可以单独吃也可以做三明治哟

Q弹厚蛋烧☆玉子烧

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小烹海蛎

海蛎也叫牡蛎又或叫蚝，是非常受欢迎的海产之一。在沿海一般最为常见的就是烧烤，还有一个就是广东的蚝烙以及闽南的蚵仔煎。这些都是吃鲜而闻名！当然了还有一种产品是非常多人用到的蚝油及远近闻名的蚝干。除了上诉几种很多人买了海蛎却不知道要怎么做，没关系！跟着我的脚步告诉你如何烹饪出美味的料理。每年的春节前后也是海蛎相当肥美的季节，这个时候的海蛎不仅鲜美还非常的肥嫩。非常适合食用，用来滋补养颜。海蛎含有超高的营养，自古就有一说。俗话说“一两海蛎十两膏”这句话只能意会，我想作为老司机的你应该明白。主要是海蛎含有多种为了做个减脂三明治觉得煎蛋不好吃学做了厚蛋烧一次成功啦啦啦

入口即化的红烧带鱼

这次用的是舟山的雷达网带鱼做的红烧带鱼，非常好吃，雷达网带鱼油脂丰富，做好后肉质软糯，入口即化。为了做个减脂三明治觉得煎蛋不好吃学做了厚蛋烧一次成功啦啦啦

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