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 家常菜

咸蛋黄酱

2024-04-26 16:05:32 咸蛋黄,蛋黄,咸蛋,蛋黄酱,黄酱,

咸蛋黄酱的做法配料表

咸鸭蛋（24个）
黄油（60克）

咸蛋黄酱的做法经验之谈

用味道小的油，橄榄油，椰子油都可以

STEP1、洗蛋的时候忘记拍了，新鲜鸭蛋把蛋黄洗干净，然后加点白酒，放入烤箱160度20分钟，烤熟就好，这是烤好的咸蛋黄，爆油超香

咸蛋黄酱

STEP2、用勺子把蛋黄弄碎，越碎越好，细腻一些，也看个人的口感嗜好哈（也可以用料理机，不过里面要加点油）

咸蛋黄酱

STEP3、60g黄油入锅

咸蛋黄酱

STEP4、然后倒入捣碎的咸蛋黄，小火慢慢翻炒，起泡翻砂就好了

咸蛋黄酱

STEP5、是不是很有食欲

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STEP6、装罐当冰箱，期待美味

咸蛋黄酱

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