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蛋黄鲜肉粽


2024-04-26 16:05:32 ,,,


蛋黄鲜肉粽的做法配料表

  • 杂交糯米 (1500克)
  • 葱 (适量)
  • 香菇 (适量)
  • 五花肉 (1500克)
  • 六月香豆瓣酱 (300克)
  • 海天豆瓣酱 (300克)
  • 咸鸭蛋黄 (15个)
  • 料酒 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 粽叶 (适量)

蛋黄鲜肉粽的做法经验之谈

葱和香菇是增香的。加了玉米粒的粽子也很好吃,超级鲜甜。

STEP1、粽叶提前浸泡,洗干净

蛋黄鲜肉粽

STEP2、一部分五花肉剁碎(也可以放入料理机搅碎),放入炒锅,熬出猪油,放入葱根和香菇,倒入适量料酒炒香

蛋黄鲜肉粽

STEP3、香菇肉末,葱和糯米,加入少许鸡精拌匀

蛋黄鲜肉粽

STEP4、五花肉切小块,加入两种豆瓣酱拌匀

蛋黄鲜肉粽

STEP5、包粽子

蛋黄鲜肉粽

STEP6、放入高压锅,高压隔水蒸,气上来后10分钟,分钟,香喷喷的粽子就出锅啦!

蛋黄鲜肉粽


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