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家常菜免熬焦糖酱的焦糖磅蛋糕2024-04-26 16:05:32 蛋糕,焦糖,磅蛋糕, 免熬焦糖酱的焦糖磅蛋糕的做法配料表
免熬焦糖酱的焦糖磅蛋糕的做法经验之谈STEP1、准备：黄油鸡蛋室温回温，模具铺上烘焙纸，面粉泡打粉过筛，烤箱预热180度
STEP2、盆里黄油和，搅拌3-4分钟，搅拌，鸡蛋分10搅拌，搅拌（这个简易做法来自德州农民，就是用一罐炼乳，把塑料盖和包装纸拆掉，不用打开直接放进高压锅，水过罐子，大火上气转中小火40-45分钟，完全放凉再打开）
STEP3、加入过筛的低粉和泡打粉，搅拌均匀后加入朗姆酒
STEP4、搅拌均匀后入模具，180度40分钟
STEP5、出炉晾凉，可根据喜好在表面淋上焦糖奶油酱（这次没有用划一条，是自然裂开的样子）
STEP6、焦糖奶油酱：糖90g水2大勺鲜奶油200ml
STEP7、煮好后可以冷藏保存2周
STEP8、可得300g焦糖奶油
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