椰蓉蔓越莓月饼馅

配料

  • 黄油 (70克)
  • 牛奶 (40克)
  • 糖 (45克)
  • 全蛋液 (60克)
  • 椰蓉 (130克)
  • 熟糯米粉 (40克)
  • 蔓越莓 (50克)

做法步骤

STEP1、软化好的黄油70克,,加入牛奶40克,白糖45克,盖保鲜膜放到微波炉里,加热一分钟。至黄油融化。

STEP2、加椰蓉130克,搅拌均匀。

椰蓉蔓越莓月饼馅

STEP3、放凉以后加入鸡蛋液60克。搅拌均匀。

椰蓉蔓越莓月饼馅

STEP4、加入熟的糯米粉40克。搅拌均匀。

椰蓉蔓越莓月饼馅

STEP5、加入切碎的蔓越莓50克。搅拌均匀。如果干,加一点鸡蛋液。成团就可以。

椰蓉蔓越莓月饼馅

STEP6、冰箱冷藏一会儿。时间长了会硬,也可以冻起来一会儿。时间不要长。10-20分钟

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