STEP1、玉米洗净掰成3段，放冷水锅中，水没过玉米即可；大火烧开后转小火煮10-15分钟即可。

STEP2、取其中一段用削至碗内。（取玉米头部这段，更嫩）

STEP3、分离蛋清和蛋黄，将蛋黄放至碗内，并加入30ml配方奶；

STEP4、用搅拌机打成糊，越细越好。（我用的是博朗MQ5025，档位旋转至最大档21）

STEP5、用滤筛过滤至隔水炖盅中。

STEP6、放入冷水锅中，大火烧开后，小火炖12-15分钟后关火即可。