 家常菜

虎皮辣椒酱

2024-04-26 16:05:32 辣椒,辣椒酱,虎皮辣椒,虎皮,虎皮辣,

虎皮辣椒酱的做法配料表

大蒜（六瓣(可根据喜好)）
青红辣椒（若干(我用的三个大的红尖椒，十几个小的青尖椒)）
小米椒（5个(怕不辣加的)）
蚝油（2勺）
盐（3克(少量就行，因为蚝油有味道)）
生抽（1勺）
香油（2勺）

虎皮辣椒酱的做法经验之谈

这个后面如果加皮蛋，然后捣起来，就是虎皮尖椒皮蛋，同样很好吃，喜欢的小伙伴可以试试，放的调料是一样的

STEP1、青椒放进国内炒，不加油。炒到这种就可以拿出来了

虎皮辣椒酱

STEP2、把辣椒的籽去掉。基本籽就集中在尾部，所以切开刮走大部分就行。辣椒都切丝

虎皮辣椒酱

STEP3、将切碎的蒜末和小米椒加入。可以不加小米椒哈，因为加进去会辣很多的！

虎皮辣椒酱

STEP4、蚝油2勺

虎皮辣椒酱

STEP5、生抽1勺

虎皮辣椒酱

STEP6、盐，然后加2勺香油(这个根据自己的喜好)

虎皮辣椒酱

STEP7、搅拌均匀，然后用擀面杖捣使材料更加融合，就可以啦！

虎皮辣椒酱

STEP8、成品。很下饭，吃面啊啥的都可以拌饭，也可以存罐哈哈哈

虎皮辣椒酱

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感恩节烤火鸡

注：烤过几只鸡后，又写了一个姊妹篇，圣诞节烤火鸡（火鸡要如何才能不难吃）方子戳此：xiachufang/recipe/103563084/简化了步骤。用butterball的小伙伴可以直接去看。非常的简单易行。-------------------------------------------------------------------------加拿大冷的早，10月份就有感恩节了，这个时候的南瓜，葡萄，梨都特别好吃。火鸡是必不可少的，超市里相继推出特价。一般来说，最很灵活的一道菜，加皮蛋就是虎皮尖椒皮蛋，方法是一样哒。

清夏君子豆腐

喜欢汤水丰富色泽饱和的菜；也喜欢送入口中，可多层次刺激味蕾并带来余韵回味的菜。豆腐因为煎至金黄而留下的脆爽并没有被汤汁完全淹没，入味Q弹也倔强的保持着酥脆；苦瓜没有过分的苦味儿，反而带来了属于它的清香；豌豆软腻腻，咬起来是扑哧的豆子香甜；还有肉末的参与，释放出最大限度的鲜美。他们紧密的融合，是令人无限垂涎与怀念的美味。民间传说中，苦瓜有一种“不传己苦与他物”的品质，就是说苦瓜与任何鱼或肉同炒同煮，绝不会把苦味传给对方。所以曾有人说苦瓜“有君子之德，有君子之功”，誉之为“君子菜”。并且它的营养价值极高，能很很灵活的一道菜，加皮蛋就是虎皮尖椒皮蛋，方法是一样哒。

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虎皮辣椒酱

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