 家常菜

情人节玫瑰花饺子

1.由于饺子皮的大小不同，制作出的玫瑰花饺子大小也有一定差异。如果玫瑰花饺子个头较大，可以重复步骤7或适量增加热水的用量，直到玫瑰花饺子完全成熟后再出锅。2.调制肉馅可以依据个人喜好自行调整。3.菜谱中的饺子皮为市售的普通饺子皮和蔬菜汁饺子皮，可以依据可人喜好进行购买或添加蔬菜汁进行制作。

STEP1、碗里放肉馅，加入葱姜末、盐、糖、蚝油、生抽、香油和食用油搅拌均匀。也可以依据个人喜好自行调整馅料。

情人节玫瑰花饺子

STEP2、案板上如图叠放4片饺子皮，在中间抹上适量肉馅。

情人节玫瑰花饺子

STEP3、将抹好馅料的饺子皮如图沿中线对折。

情人节玫瑰花饺子

STEP4、如图从一侧将其卷起，在末端抹上适量水将其粘连在一起，玫瑰花饺子就制作完成了。

情人节玫瑰花饺子

STEP5、锅中放油，开中小火。油热将玫瑰花饺子均匀的摆放在锅里。

情人节玫瑰花饺子

STEP6、将玫瑰花饺子底部煎制金黄后加入100ml热水，盖上锅盖。

情人节玫瑰花饺子

STEP7、待水份基本蒸干后，加入剩余的100ml热水，盖上锅盖。待水份基本蒸干后打开锅盖，等到水份完全蒸发即可出锅。

情人节玫瑰花饺子

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