STEP1、将虾斩首示众，虾皮剥离

STEP2、虾肉打成泥

STEP3、加20g水打泥

STEP4、就这样

STEP5、不粘锅加30玉米油，原本25g就够，我担心虾头会吸收一部分，多五克

STEP6、油烧热下虾头，按压

STEP7、炒金黄虾头捞出，留虾油冷却

STEP8、虾油

STEP9、虾泥加26g玉米淀粉

STEP10、10g面粉

STEP11、冷却的虾油混合均匀

STEP12、装裱花袋

STEP13、蛋卷机预热，刷层油，挤虾泥放入蛋卷机！模具只有第一次刷油

STEP14、正反面各30秒

STEP15、打开看看颜色，焦黄就离火

STEP16、放烤网冷却！不可以叠加、否则不脆