新手包粽子

配料

  • 粽叶(芦苇叶) (3-4片)
  • 五花肉 (500克)
  • 黄酒(石库门) (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 盐 (少许)
  • 叉烧酱 (适量)
  • 糯米 (500克)

做法步骤

STEP1、五花肉温水洗净切块,不要切太小!要大块!用以上调料腌制半小时以上,放冰箱冷藏隔夜最好!

新手包粽子

STEP2、糯米淘洗干净,水超过糯米,浸泡一小时后,水倒干,加入少许盐,糖,生抽拌匀。

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STEP3、买来的粽叶一片片洗净后在沸水中烫煮一下后冷水中浸泡着!一切准备就绪,就可以开始包粽子了!两片粽叶利用水将它们紧密粘合在一起!

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STEP4、肉放好后!

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STEP5、用勺子把米压压紧!

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STEP6、这一步一定要捏紧!

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STEP7、我也是新手

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STEP8、米不要漏出来!

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STEP9、用粽子针把旁边多余的米去掉!

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STEP10、粽叶要尽量裹紧,米不能漏出!

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STEP11、尽量紧哦!

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STEP12、不要留太细的哦!太细的可以去掉一部分!

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STEP13、拉的时候一定要慢轻!

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STEP14、慢慢收紧!慢慢收紧!慢慢收紧!粽子完成!

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STEP15、三角粽!

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STEP16、腌制好的米肉!这样蒸出来也很好吃,也很香哦!

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STEP17、希望能帮到大家!

新手包粽子

粽子 包粽子 手包

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