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鸡蛋仔

2024-04-26 16:05:32 鸡蛋,鸡蛋仔,蛋仔,

鸡蛋仔的做法配料表

鸡蛋（2个）
木薯粉（20克）
糖（30克）
水（140克）
低筋面粉（130克）
酵母（1克）
奶粉（25克）
玉米油（20克）

鸡蛋仔的做法经验之谈

可以用10克泡打粉代替酵母（泡打粉版不用第一步加热，直接90秒混合所有食材）油选择没有味道油，黄油也可以也可以打100克淡奶油进行装饰

STEP1、两个鸡蛋1克酵母，30克糖放入主锅

鸡蛋仔

STEP2、2分钟37速度4打发

鸡蛋仔

STEP3、加入25克奶粉

鸡蛋仔

STEP4、140克水

鸡蛋仔

STEP5、20克木薯粉

鸡蛋仔

STEP6、低筋粉130克

鸡蛋仔

STEP7、20克玉米油

鸡蛋仔

STEP8、30秒速度5混合

鸡蛋仔

STEP9、刷油，倒入机器中间厚

鸡蛋仔

STEP10、5秒钟翻面，30秒转回，大火四分钟

鸡蛋仔

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