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家常菜口水鸡口水鸡的做法配料表
口水鸡的做法经验之谈STEP1、先把配料依次切好，备用
STEP2、准备几片香菜叶，一些葱末，花椒粉磨好备用（香菜叶跟葱末用于摆盘）
STEP3、鸡腿洗净，切两片姜片，些许料酒
STEP4、放入锅中加水，鸡腿，姜片，料酒，开盖煮8分钟
STEP5、将煮好的鸡腿放入备好的凉水中冷却
STEP6、冷却后将鸡腿撕成小块
STEP7、将之前备好的配料：葱姜蒜末、香菜末、小米椒、尖椒、香醋、生抽、盐、鸡精、糖、辣椒油、花椒粉、少许水一起放入一个小碗中搅拌均匀倒入鸡丝，再用手揉至均匀后摆盘
STEP8、撒上香菜叶葱花就ok
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