酸酸辣辣柠檬鸡爪
小提醒
配料
- 鸡爪 （20只）
- 柠檬 （1个）
- 小米辣 （10个）
- 紫洋葱 （1个）
- 姜 （一小块）
- 蒜 （1头）
- 香菜 （少许）
- 葱 （半根）
- 调料 （比例在下面）
- 白米醋 （5勺）
- 生抽 （3勺）
- 料酒 （2勺）
- 糖 （1克）
做法步骤
STEP1、鸡爪剁成3段（不嫌麻烦的可以把指甲剪一下）锅里加葱姜蒜大料料酒冷水和鸡爪，水开后煮15分钟左右。捞出用冷水冲洗一下，去油而且有嚼劲。
STEP2、配料都在这里啦多放了2根线椒
STEP3、调料比例米醋5：酱油3：料酒2：白糖1
STEP4、配料切切切
STEP5、将调料都放到配料中
STEP6、放入鸡爪拌匀
STEP7、放在密封盒里腌制一晚就好了
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