STEP1、先准备好波菜清洗干净，开水煮熟，打成汁。1.首先把35克菠菜汁，玉米淀粉一半，奶粉，粉要过筛】混合搅拌均匀到无颗粒状态。2.蛋白加柠檬汁，分三次加糖粉打发制干性。第三次加糖粉剩一半的玉米淀粉一起加进去打发】

STEP2、打发到这种状态即可。把搅拌好的菠菜糊和蛋白搅拌均匀【翻拌不超过10下，像炒菜的方式翻拌。选择自己喜欢的裱花嘴，装入裱花袋，放入烤盘。放入烘干机90度1个小时，能拿起来就是熟了，可以收豆了。

STEP3、看成品，家有烤箱可以用烤箱，我喜欢用烘干机。烤箱:上管火100度，下管火100度，烤15分钟，拿起来不沾盘，就是熟了，可以收了。