不油腻的肉沫茄子
配料
- 线茄子 （4条）
- 肉末 （适量）
- 料酒 （1勺）
- 酱油 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 耗油 （1勺）
- 葱末 （克）
- 姜末 （克）
- 蒜 （我不吃没放）
- 花椒 （几粒）
做法步骤
STEP1、线茄子洗净切条上锅蒸十分钟
STEP2、肉切丁，葱姜切末或丁，喜欢吃蒜的可以放蒜
STEP3、葱和花椒炝锅，然后放入肉沫和姜末，肉熟的时候放入蒸好的茄子，放入料酒、酱油、耗油翻炒，出锅时放盐
STEP4、肉沫茄子很少的油，健康饮食，拌面吃也行。
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