STEP1、热锅加油爆香蒜粒和青花椒。

STEP2、倒入牛肉糜翻炒。

STEP3、牛肉糜熟了以后放豆腐粒，直到豆腐面面金黄。

STEP4、放豆瓣酱，我用的是这个。比较辣也比较咸，所以之后没放盐，大家看自家的豆瓣酱咸度调整。

STEP5、把豆瓣酱炒匀。

STEP6、放入淀粉水。分几次放入，看到浓稠合适了即可。

STEP7、来一碗香气四溢的麻婆豆腐盖饭！

STEP8、我可以吃两碗！