卷卷卷鲜到家的包菜卷
小提醒
配料
- 卷心菜 （1颗）
- 老豆腐 （350g）
- 胡萝卜 （半根）
- 香菇 （4朵）
- 木耳 （10朵）
- 小葱 （2根，喜欢葱香的可以多一点）
- 黄金鲍螺 （1只）
- 生抽 （3勺半）
- 黑胡椒粉 （半勺）
- 白胡椒粉 （半勺）
做法步骤
STEP1、准备好所有的食材除了，除了豆腐以外，全部切碎
STEP2、将切碎的小葱和鲍螺先炒一下，不需要放调料。然后再炒剩下的所有切碎的馅料，不需要放调料。
STEP3、用微波炉加热老豆腐4分钟，让老豆腐的水析出，同时也是把老豆腐热熟了。然后把老豆腐和切碎的馅料混合在一起，加三勺半生抽，半勺黑胡椒粉和半勺白胡椒粉。都是中式喝汤小勺。
STEP4、煮一锅开水，整棵卷心菜放进去煮，将外面的大叶子煮软剥下来。
STEP5、用卷春卷的方法将馅料卷入叶子就好啦！
STEP6、吃的时候可以冷吃、热吃。可以另外做汤汁浇在上面，也可以用现成的蘸酱。我自己比较喜欢泰式甜辣酱，和清爽的包菜卷很搭的！
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