家常快手菜之胡萝卜炒鸡蛋
小提醒
配料
- 胡萝卜 （一根）
- 鸡蛋 （三颗）
- 盐 （一小勺）
做法步骤
STEP1、胡萝卜耙丝
STEP2、放入适量油（铺平底，较平时的多，油热了以后，蒜爆香，下胡萝卜，将胡萝卜炒软（大概两三分钟，出锅
STEP3、第二个步骤也可换成，将胡萝卜过水抄软，沥干水份
STEP4、将鸡蛋敲入碗中，搅匀，加入一小勺盐，倒入胡萝卜，搅匀
STEP5、锅内放少量油，中火，放入胡萝卜鸡蛋混合物，快炒至鸡蛋变色
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