大肉馅饼
配料
- 饺子馅 （适量）
- 面粉 （400克）
- 水 （240克）
- 发酵粉 （4克）
做法步骤
STEP1、面粉加水和发酵粉和成光滑面团，放至室温发酵
STEP2、发酵后的面团搓成长条，切成小剂子，跟包子大小差不多就行
STEP3、小剂子断面朝上撒干粉压扁。擀成中间厚四周薄的圆片。俺擀的不好哦，直接导致馅饼的底太厚了）
STEP4、放入适量的肉馅，将肉馅完全包裹起来，捏紧
STEP5、收口朝下，擀成圆饼状
STEP6、平底锅（我用的是电饼铛，不用翻面的）烧热，抹少许油，将饼放入小火煎至金黄色
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