豆泡烧丝瓜「素食也美味」

配料

  • 丝瓜 (2根)
  • 豆泡 (1袋)
  • 蒜粒 (2瓣)
  • 耗油 (2勺)
  • 水淀粉 (1勺)
  • 盐 (少许)

做法步骤

STEP1、丝瓜去皮洗净

豆泡烧丝瓜「素食也美味」

STEP2、切分成小段待用

豆泡烧丝瓜「素食也美味」

STEP3、豆泡尽量选用这种袋装非转基因的,比较卫生,吃起来也放心

豆泡烧丝瓜「素食也美味」

STEP4、把豆泡洗净待用

豆泡烧丝瓜「素食也美味」

STEP5、炒锅加少许油,放入蒜粒煸香(蒜香味儿与丝瓜最为相配,更能调出丝瓜的鲜甜味)

豆泡烧丝瓜「素食也美味」

STEP6、放入丝瓜煸炒均匀

豆泡烧丝瓜「素食也美味」

STEP7、加两勺耗油

豆泡烧丝瓜「素食也美味」

STEP8、翻炒均匀

豆泡烧丝瓜「素食也美味」

STEP9、倒入少许清水,浸过丝瓜即可,待丝瓜变软,水分就会浸过豆泡啦

豆泡烧丝瓜「素食也美味」

STEP10、大火烧制汤汁收浓,加少许盐调味

豆泡烧丝瓜「素食也美味」

STEP11、勾入少许水淀粉,翻炒均匀即可出锅!(这步可根据自己喜好来选择)

豆泡烧丝瓜「素食也美味」

STEP12、丝瓜滑嫩,豆泡满口的爆浆感,鲜美至极注意咬豆泡时不要烫到舌头哦

豆泡烧丝瓜「素食也美味」

STEP13、配上我的红西柚,幸福也不过如此!期待你的作品哟

豆泡烧丝瓜「素食也美味」

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