蛋酥花生米
配料
- 花生米 （克）
- 油 （克）
- 鸡蛋 （1个）
- 糖 （克）
- 淀粉 （适量）
做法步骤
STEP1、碗中打入1个鸡蛋，搅散待用。
STEP2、把鸡蛋液倒进去。筷子翻动，使花生米粘上蛋液
STEP3、加入适量的淀粉
STEP4、翻动一下，使每粒花生米裹上淀粉
STEP5、起锅烧油，油温6成热倒入花生米，中小火慢炸，用勺子不停翻炒，炸至表面酥脆盛起待用
STEP6、锅中放一点清水
STEP7、放入些许白糖，炒成焦糖色。
STEP8、重新倒入花生米，有白芝麻也加点。
STEP9、大功告成啦！
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