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蔓越莓奶酥-小朋友也会爱的零食


2024-04-26 16:05:32 ,,,


蔓越莓奶酥-小朋友也会爱的零食的做法配料表

  • 低筋面粉 (120g)
  • 蛋黄 (两个)
  • 蔓越莓 (25克)
  • 无盐黄油 (65-70g)
  • 奶粉 (10克)
  • 细砂糖 (30g)

蔓越莓奶酥-小朋友也会爱的零食的做法经验之谈

建议蔓越莓碎大家可以稍微切一下,这样会更均匀好吃黄油加鸡蛋,记得一个一个加,融合后再加另一个,否则容易水油分离

STEP1、分离蛋清和蛋黄

蔓越莓奶酥-小朋友也会爱的零食

STEP2、室温软化的黄油搅一下

蔓越莓奶酥-小朋友也会爱的零食

STEP3、加入细砂糖,搅打均匀至颜色微白

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STEP4、加入一个蛋黄

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STEP5、完全搅匀融合后再加入另一个蛋黄

蔓越莓奶酥-小朋友也会爱的零食

STEP6、筛入低筋面粉

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STEP7、把干粉混合成团,可以借助手的温度把干粉和黄油融合在一起

蔓越莓奶酥-小朋友也会爱的零食

STEP8、加入蔓越莓碎

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STEP9、面团整形成方形,厚度大概1cm左右

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STEP10、切块,可以切成任意你想要的形状啦

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STEP11、表面刷全蛋液

蔓越莓奶酥-小朋友也会爱的零食

STEP12、放入预热好的烤箱,150烤20分钟左右

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STEP13、酥得不要不要的

蔓越莓奶酥-小朋友也会爱的零食


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