STEP1、准备花生，用清水泡十分钟左右后脱皮。然后用厨房纸吹干后放冰箱冷冻一晚上。

STEP2、锅里多放点油，凉油下入花生，慢慢翻动，炸至微微发黄后立刻捞出晾凉。凉后掰成两半。

STEP3、准备辣椒剪成丝，一把花椒。

STEP4、锅里留一点油，开大火下入花椒和辣椒丝，炒出香味，转小火下入花生，翻炒几下然后加入两勺辣椒面，两勺花椒面，一勺盐，一勺糖，翻炒均匀即可。