家常菜蛋挞皮蔓越莓香蕉派2024-04-26 16:05:32 蛋挞皮,蛋挞,香蕉,蔓越莓,香蕉派,挞皮, 蛋挞皮蔓越莓香蕉派的做法配料表
蛋挞皮蔓越莓香蕉派的做法经验之谈STEP1、这一步没有拍照片,我来详细解说把蛋挞皮提前从冰箱冷冻室取出解冻备用(不需要完全解冻,只要能够从一大摞蛋挞皮上扒下来就行,解冻可以防止对折的时候不折断) STEP2、做香蕉蔓越莓内馅这步和上步同时进行的,解冻过程中开始做馅料。香蕉切小块就可以的,不需要捣成泥(成泥不好包,小块加热之后会化的)蔓越莓干切碎,和香蕉块混合打一个鸡蛋在里面(因为蛋有点大馅料有点稀了,我倒了点配方奶粉和面粉这个大家做的时候根据馅料多少选择合适的鸡蛋,配方奶粉和面粉不加也行的)轻轻搅拌均匀,这时候蛋挞皮也解冻可以了,开始包了 STEP3、勺子取适量馅料放入蛋挞皮中,轻轻对折,可能会有馅挤出来,那就是放多了,下次注意少量,同样的方法把18个全都这样对折好烤箱提前170预热5min,把生香蕉派放进烤盘放入烤箱继续170加热 STEP4、时间我没有具体看,大概十分钟吧,注意观察,等到蛋挞皮外面一圈起酥了就可以取出来了,把外面的锡箔纸取下来(我是徒手取的,烫手啊,可以借助筷子勺子之类小工具) STEP5、刷蛋黄液,撒黑芝麻,继续烤 STEP6、注意观察,看刷蛋液一层起酥膨胀就可以取出翻面了 STEP7、跟上上步一样,刷蛋黄液,撒黑芝麻(这里有点要注意,刚从烤箱取出的派很热,刷了蛋液很快凝固了,黑芝麻就沾不上了,可以刷两次,上色好,黑芝麻也固定的好) STEP8、观察里面的变化,待上面一层也起酥膨胀就烤的可以了,可以关火了,在烤箱里多闷一会儿再取出 STEP9、来一张近照颜色很鲜亮起酥到位味道也好 |
去年做了一次感觉挺好喝的,而且还能润肺止咳,不想给孩子吃药的可以做一些梨膏给小孩喝。作为一个老阿姨,冬天感冒了也不想吃药,就想喝点梨膏化的水。弟弟高考回来了,也算解放了,瘦的不轻啊,他挺爱吃小零食之类的,外面买的多少也不健康,我也是热衷于馋了自己做,蛋挞他也没怎么经常吃过,好了,那就做个改良版尝尝吧
我不太爱吃鱼,但是一直很迷恋重庆这边一家吃鱼的店铺,他家主打芽菜乌鱼花。猪肉涨价,那就换鱼换虾换鸡鸭,买了条最小的乌鱼,居然一斤不到,8块多钱。没做芽菜乌鱼花,就做了泡椒乌鱼片,泡椒是自己泡的,做一锅乌鱼,其实还挺方便。因为不太爱吃鱼,就把双汇王中王扔进去了两根。弟弟高考回来了,也算解放了,瘦的不轻啊,他挺爱吃小零食之类的,外面买的多少也不健康,我也是热衷于馋了自己做,蛋挞他也没怎么经常吃过,好了,那就做个改良版尝尝吧