家常菜红豆沙馅2024-04-26 16:05:32 豆沙,红豆,红豆沙馅,红豆沙,豆沙馅, 红豆沙馅的做法配料表
红豆沙馅的做法经验之谈STEP1、红豆电饭锅煮熟,汤太多的倒出一些留着料理机可以打起来就行,趁热加入糖、麦芽糖、猪油,搅拌均匀。 STEP2、倒入料理机,打细腻。 STEP3、豆沙打好后倒入不粘锅 STEP4、开中小火炒,全程要不停翻炒,不能大火不能停,这就是为什么上面不要留太多汤,汤多了这一步就要炒好久。 STEP5、炒任何馅都需要足够耐心,炒啊炒啊炒,手好酸阿 STEP6、炒到这样就可以了,拿起一点不粘手,微微出油就行了。 STEP7、很棒的豆沙馅 |
快手餐,营养丰富,操作简单小时候吃豆沙包最喜欢里面的豆沙馅了,之前做蛋黄酥一直买的成品,总是没有小时候的味,今年一次试炒加入猪油,炒出来味道居然好接近以前的那味了。
配方来自独角仙大人的书《天然面包香》。17小时冷藏中种是很适合上班族的做面包方法,头天晚上做好中种放冰箱冷藏发酵,第二天下班回家进行后面的步骤,省去一次等发酵的时间。此外书中提到的材料也比较容易找到,并且有多种整形方式可以学习。小时候吃豆沙包最喜欢里面的豆沙馅了,之前做蛋黄酥一直买的成品,总是没有小时候的味,今年一次试炒加入猪油,炒出来味道居然好接近以前的那味了。