STEP1、红枣去核后打碎，加少量水煮熟。倒出后加黄油搅拌冷却。4个鸡蛋分开蛋黄和蛋白。

STEP2、蛋黄倒入红枣泥中搅拌均匀。

STEP3、筛入低粉搅匀。

STEP4、蛋白加糖打发。

STEP5、戚风蛋糕的搅拌方法，把面糊和蛋白搅拌均匀。

STEP6、倒入摸，烤箱170度，中下层，40分钟。度烤箱。

STEP7、我用的是9寸方模，其实这个蛋糕用小纸杯更好。我的红枣颗粒比较大，所以有点沉底。有条件的话可以把红枣打的更细一点。