减肥甜点纯手作红豆芋圆
小提醒
配料
- 紫薯（芋头or红薯） （4个）
- 木薯淀粉 （按薯类的一半克重）
- 红豆 （20克）
- 桂花蜜（可选） （适量）
做法步骤
STEP1、将薯类蒸熟后，一点点加入木薯淀粉混合，揉均匀
STEP2、搓成长条后切丁，撒一点点粉在上面，一次可以多做一点放在冷冻中保存
STEP3、煮红豆汤，我用的是低功率的炖锅，煮一夜后变成浓稠带沙的红豆汤
STEP4、将芋圆放进开水中煮熟，漂起来后用凉水降温。在碗中铺上红豆沙，再覆盖上芋圆。按口味加入牛奶or桂花蜜。可以开吃啦
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