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家常菜


绿豆饼


2024-04-26 16:05:32 ,,,


绿豆饼的做法配料表

  • 熟糯米粉 (250克)
  • 炒香绿豆粉 (180克)
  • 糖粉 (130克)
  • 猪油 (170克)

STEP1、把所有材料混合均匀,将粉料放入模具中,压扁压实,定型后用力敲出,蒸锅内铺上湿润的蒸笼布,把绿豆饼放在蒸锅上隔水大火三分钟左右冷却后取出

STEP2、猪油是没有凝固的猪油。糯米粉入铁锅里炒至没有粉腥味即成熟糯米粉,绿豆粉是买带皮的磨好的粉,入铁锅里小火慢慢炒香


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