家常菜小核桃蔓越莓牛轧糖2024-04-26 16:05:32 牛轧糖,核桃,蔓越莓,蔓越莓牛轧糖, 小核桃蔓越莓牛轧糖的做法配料表
小核桃蔓越莓牛轧糖的做法经验之谈STEP1、材料准备好,蔓越莓切碎与小核桃混合均匀 STEP2、黄油小火融化后加入500g的牛轧糖,不停翻,搅拌使棉花糖融化(口感牛轧糖喜欢软一点的,就熬个大概8分钟左右棉花糖融化即可,喜欢硬一点的就适当延长熬糖时间) STEP3、棉花糖融化后,加入奶粉,搅拌使之与糖完全混合均匀(忘记拍图了) STEP4、完全混合后,加入南瓜子,小核桃蔓越莓,不停搅拌 STEP5、小火,充分混合均匀多熬一会,搅拌要完全均匀,慢慢的,别着急哦,越急越黏,熬到最后牛轧糖表面就不会那么黏了(可能有黄油发挥了作用) STEP6、金盘底部铺适量奶粉,牛轧糖倒入金盘整形。建议等1-2分钟带上橡胶手套开始整形(那时候就不怎么黏手了)最后可以借助刮抹平表面 STEP7、推荐这个牌子袋装的奶粉,真的很香 STEP8、成品,料均匀了,很诱人是不是 STEP9、我喜欢切成小方块,裹一层奶粉 STEP10、装罐,想吃的时候一口一粒,要多满足有多满足 |
奶泡太无趣?拉花太难?还有什么咖啡自己也能轻松做出来,并且好喝拍照也好看?那必须有大名鼎鼎的大理石拿铁!同样是浓缩咖啡为基地,相比大理石美式的苦涩,加入牛奶后的拿铁给味蕾带来了更丰富的享受,制作方法更是简单,一起来一杯霸占你朋友圈C位网红大理石拿铁咖啡1熬棉花糖要小火慢熬2加辅料在锅里一定要耐心,搅拌均匀哦3一定一定一定要用不粘锅!!!
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