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葱油海瓜子


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


葱油海瓜子的做法配料表

  • 海瓜子
  • 葱、姜、蒜、剁椒
  • 生抽
  • 料酒

葱油海瓜子的做法经验之谈

海鲜的烹饪,就是要去腥留鲜留嫩,越简单的烹饪越保留本味

STEP1、锅里放少量水,加入料酒和少量盐、姜丝,沸腾后下淘洗干净的海瓜子,一分钟后,大约海瓜子都张开了,便可捞出沥水,然后装盘。(煮的久容易老)

STEP2、用比较多的生抽、料酒和醋,调成一碗酱汁,淋在海瓜子上面

STEP3、姜、蒜都切成末,锅里倒一点油,姜、蒜、剁椒都爆香后,倒在海瓜子上面

STEP4、葱切成小段也倒在海瓜子上面。

STEP5、最后加热平时炒菜量的油,油热后直接浇在海瓜子上面即可。


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