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茯苓芝麻糕


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


茯苓芝麻糕的做法配料表

  • 白芝麻 (50克)
  • 茯苓粉 (20克)
  • 面粉 (30克)
  • 冰糖 (25克)
  • 玉米油 (10克)

茯苓芝麻糕的做法经验之谈

冰糖的用量可以根据自己口味酌情增减。尽量使用小颗粒冰糖,更容易搅打成粉末。切块大小可以随自己喜好任意调整。

STEP1、用料

茯苓芝麻糕

STEP2、茯苓粉放入沸水锅中蒸15分钟,取出,冷却后备用

茯苓芝麻糕

STEP3、白芝麻放入锅中,炒香

茯苓芝麻糕

STEP4、面粉倒入锅中,炒黄炒香

茯苓芝麻糕

STEP5、将所有粉料与冰糖一起放入料理机

茯苓芝麻糕

STEP6、搅打成细腻粉末

茯苓芝麻糕

STEP7、倒入碗中,加入油

茯苓芝麻糕

STEP8、抓搓均匀,能捏成不松散的团状

茯苓芝麻糕

STEP9、倒入铺有保鲜膜的模具中

茯苓芝麻糕

STEP10、填实压紧

茯苓芝麻糕

STEP11、扣出,去掉保鲜膜

茯苓芝麻糕

STEP12、切成大小均等的小方块

茯苓芝麻糕

STEP13、装盘食用

茯苓芝麻糕


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