STEP1、红豆用冷水浸泡4个小时以上完全泡胀，加入清水放入高压锅或电饭锅炖煮20分钟左右！注：我用的这个电蒸锅，选BB粥功能的2个半小时已经软烂了，水量高出红豆一些就可以！

STEP2、炖好后，把水分过滤掉，红豆可以手动压成豆沙，或者用料理机打，我用的料理机，加糖的话这不可以一起加进去了！

STEP3、用不粘锅，放入油，倒入豆沙开始小火炒，一直翻拌到水分蒸发完，干湿度按自己喜好。我这个炒得比较干了，不粘在锅里就可以了，能成团！不喜欢那么干的只要豆沙能挂在勺子上很难掉下来就可以了

STEP4、最后我炒出400多克，原方说600g就这样可以了！不甜不油放心吃