STEP1、蕨根粉泡软，泡的时间长点，煮的时间短。青菜一颗洗净。香菜小葱蒜花生切碎。

STEP2、汤碗放入适量辣椒粉，花椒粉，胡椒粉，放入蒜沫和一半的葱沫。

STEP3、锅里放油，油热后放入汤碗中。

STEP4、放入两勺生抽，两勺醋，一勺蚝油，一点白糖提鲜，一点盐。搅匀。

STEP5、烧水，水开后放入蕨根粉。煮至没有硬芯。然后放入青菜焯下水。

STEP6、蕨根粉放入汤碗，加入适量的水，用煮蕨根粉的水就可以。

STEP7、搅匀，放入焯好的青菜，撒上香菜，小葱，花生碎。

STEP8、开吃。