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家常菜茄汁鱼块2024-04-26 16:05:32 茄汁鱼,鱼块,茄汁, 茄汁鱼块的做法配料表
茄汁鱼块的做法经验之谈STEP1、青鱼取中间段，切薄块，洗净抹少许盐，控干
STEP2、两面拍适量生粉，以薄薄一层为准
STEP3、起油锅，煎至两面金黄
STEP4、倒掉过多的油，留少许，姜末爆香
STEP5、倒入鱼块，稍翻炒，倒料酒
STEP6、加番茄酱，加适量糖，少许水，翻匀上色，汁浓稠即可
STEP7、出锅撒葱花
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家常菜茄汁鱼块2024-04-26 16:05:32 茄汁鱼,鱼块,茄汁, 茄汁鱼块的做法配料表
茄汁鱼块的做法经验之谈STEP1、青鱼取中间段，切薄块，洗净抹少许盐，控干
STEP2、两面拍适量生粉，以薄薄一层为准
STEP3、起油锅，煎至两面金黄
STEP4、倒掉过多的油，留少许，姜末爆香
STEP5、倒入鱼块，稍翻炒，倒料酒
STEP6、加番茄酱，加适量糖，少许水，翻匀上色，汁浓稠即可
STEP7、出锅撒葱花
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1、甲鱼身上的薄膜和体内的油都是很腥的物质一定要去除。 2、调料不要太多，多了会夺去甲鱼本身的鲜美。 3、食用甲鱼时不能与鸡蛋、兔、猪、鸡、鸭肉以及苋菜等同食，否则无益。很嫩很滑的鱼块，儿子喜欢吃这个口味，当然你也可以不加番茄酱，做红烧鱼块，也是很不错滴。
1.鱼内脏要清理干净。2.鱼油煎后再煮，不但能去腥，汤也会更浓。3.煎好的鱼一定要加烧开的热水。凉水汤不会白。4.盐最后放，不要放太多。很嫩很滑的鱼块，儿子喜欢吃这个口味，当然你也可以不加番茄酱，做红烧鱼块，也是很不错滴。
