STEP1、将紫薯和紫米蒸熟后，紫薯趁热压成泥和紫米混匀再根据口味加入适量炼奶或糖（紫薯干的话加点牛奶）

STEP2、待紫薯紫米混合物放凉，加入除黄油外的其余材料，揉搓，看面团状态加水或者加面粉，慢慢来，勿一次性加太多。

STEP3、面团揉到扩展阶段，加入黄油继续揉，揉到完全扩展阶段，大概十多二十分钟

STEP4、将面团放入容器发酵至两倍大，排气，分成两份或三份的等量面团，盖保鲜膜松弛10分钟

STEP5、按做吐司的常规方式给面团整形或者做成自己喜欢的样子也可以

STEP6、放入模具，不防粘的模具记得刷油，进行二次发酵

STEP7、发酵结束，烤箱预热180度，中下层烤40-50分钟，表面上色后加盖锡纸

STEP8、倒扣脱模，晾凉切片