STEP1、绿豆清洗，锅内加水和冰糖，大火煮绿豆。

STEP2、煮到绿豆开花，关火。

STEP3、将煮熟的绿豆放进搅拌机加工，呈绿豆泥。放入平底锅，加橄榄油，小火炒。待油完全被绿豆泥吸收后，再放入橄榄油继续炒。共加入橄榄油三次。

STEP4、炒至完全干，盛入容器冷却，即成。