家常菜蔓越莓牛轧糖2024-04-26 16:05:32 牛轧糖,蔓越莓,蔓越莓牛轧糖, 蔓越莓牛轧糖的做法配料表
蔓越莓牛轧糖的做法经验之谈STEP1、将各种材料称量好,蔓越莓干用料理机稍微打碎一些,口感更好。 STEP2、黄油放入锅中,小火加热至融化。一定要用不粘锅,否则会很粘!!切记! STEP3、黄油融化后,加入棉花糖,保持小火,不停搅拌至棉花糖融化与黄油融合。 STEP4、熬糖过程 STEP5、熬糖过程 STEP6、棉花糖融化后,小火,继续搅拌2-3分钟。 STEP7、加入奶粉,不关火,继续搅拌,至奶粉和棉花糖融合即可。加入奶粉的时候,用微波炉把蔓越莓加热30秒左右,能与糖融合得更好,也可不加热。 STEP8、奶粉与棉花糖搅拌好以后,关火,加入蔓越莓。拌匀。 STEP9、倒入三能金盘,整形。 STEP10、整好后附上保鲜膜,放入冰箱冷藏1个小时候左右。 STEP11、冷藏好以后,取出,切件。 STEP12、包上糖纸,美美哒,很好吃哟!◠‿◠ |
刚好有材料就动手做起来!今年第一次做牛轧糖,尝试了淡奶油版本和棉花糖版本的,个人更偏爱棉花糖版。这个方子自己总结实验了几次以后没有失败过,很好用,而且是我喜欢的太妃糖口感。试过蔓越莓和花生都加,但是我个人更喜欢纯蔓越莓版本的。这里的方子也是纯蔓越莓的用量。
懒人版北京烤鸭(鸭肉 今年第一次做牛轧糖,尝试了淡奶油版本和棉花糖版本的,个人更偏爱棉花糖版。这个方子自己总结实验了几次以后没有失败过,很好用,而且是我喜欢的太妃糖口感。试过蔓越莓和花生都加,但是我个人更喜欢纯蔓越莓版本的。这里的方子也是纯蔓越莓的用量。