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自制肉松芝麻酥

2024-04-26 16:05:32 肉松,芝麻,自制肉松,芝麻酥,

自制肉松芝麻酥的做法配料表

低筋面粉（120g）
自制肉松（80g）
黄油（85g）
芝麻（适量）
盐（2g）
鸡蛋液（20g(剩下的刷表面)）

自制肉松芝麻酥的做法经验之谈

冬季面团不用冷冻，夏季可以冷冻15分钟，不粘手就行！因为肉松是自制的，所以不用加过多材料己经挺入味了，如果买现成的肉松，可以适当加入盐和糖

STEP1、黄油软化后，打发至蓬松，加入2g盐打均匀然后分两次加入20g蛋液打发均匀！

自制肉松芝麻酥

STEP2、加入低筋粉，肉松，芝麻搅拌均匀

自制肉松芝麻酥

STEP3、成面团

自制肉松芝麻酥

STEP4、揉成15克的小圆球，按平

自制肉松芝麻酥

STEP5、刷上全蛋液

自制肉松芝麻酥

STEP6、烤箱预热180度中层烤15分钟即可

自制肉松芝麻酥

温馨提示：

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按照收藏里方子做，自己加了点黄油。不喜欢甜，代糖了3克，克，因为甜品最好一会就不是那么甜了，大家可以再多一点。这次柠檬汁我只用了半个柠檬，佛系挤挤，出汁5g，喜欢酸奶口味可用多一点。淡奶油买了别牌子，感觉还是安佳比较好打。天气转热，自制的肉松不好存放了，所以自己做了这款肉松芝麻酥，简单又快手！

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