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家常菜


东莞姜水


2024-04-26 16:05:32 ,,


东莞姜水的做法配料表

  • 大骨头2-3斤
  • 老姜半斤
  • 红豆200g
  • 花生100g
  • 眉豆100g
  • 白萝卜一斤半
  • 自酿米酒1斤
  • 糖砖一斤
  • 盐18g
  • 粉肠(可不放)

东莞姜水的做法经验之谈

这里,真千万能买外面米即酿做,了那种做出真非!常!难!吃!定做自己酿带(这个方会)这个今天做了问麻麻,她给了个概,吃,只肉,也带筋带肉龙这里说砖本地叫法统称,就棕色蔗,因为像砖那块所叫砖,也人叫片,定能红跟白至于姜话...反正就,吃,最好减,减了就那个了!吃,吃...红...了.....粉肠猪小肠?这个也,话请洗干净..水看自己喝少...了,盐定,就咸咸道,当道主

STEP1、白萝卜削皮切大块,老姜切片,大骨头放在一个已经把水烧开的锅里烫熟,再用冷水洗一下

STEP2、除了糖跟盐,所有材料放在一个大锅里煲,煮到所有材料都软了,再放糖跟盐调味

STEP3、调到自己满意的味道就可以了


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牛奶吐司

吐司是所有面包中可以多样吃法的面包,切片后,抹上果酱,配一杯牛奶,营养又方便早餐,也可以夹入火腿或蔬菜即可成为三明治,还有各种各样的吃法......不敢说正宗的,但是东莞的姜水有分几种,有甜的有咸的这是咸甜咸甜的版,不知道本地的有没有吃过石碣“永成”糖水店的姜水,跟那个是差不多主要做这种姜水都是用自己酿的米酒,不是买现成的,买回来的米酒吃不到这样味道,这个配方等我奶奶来我家了我再问她吧...石龙“翡翠宫”的姜水也是好吃,但是是咸味多过甜,这个配方是自己家里常吃开的一道,没有翡翠宫的辣,完全不是一个系列的,自己也很想能做出翡翠宫的感觉呢!目测是加了牛奶~快来跟我交流吧~以前没让麻麻教的时候觉得姜水应该很难做,其实收集好材料就超级简单的全部一起煮就好了~

紫薯布丁

紫薯,动物性淡奶油,鲜牛奶,吉利丁片,糖不敢说正宗的,但是东莞的姜水有分几种,有甜的有咸的这是咸甜咸甜的版,不知道本地的有没有吃过石碣“永成”糖水店的姜水,跟那个是差不多主要做这种姜水都是用自己酿的米酒,不是买现成的,买回来的米酒吃不到这样味道,这个配方等我奶奶来我家了我再问她吧...石龙“翡翠宫”的姜水也是好吃,但是是咸味多过甜,这个配方是自己家里常吃开的一道,没有翡翠宫的辣,完全不是一个系列的,自己也很想能做出翡翠宫的感觉呢!目测是加了牛奶~快来跟我交流吧~以前没让麻麻教的时候觉得姜水应该很难做,其实收集好材料就超级简单的全部一起煮就好了~


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