阿八喜欢的奶味坚果果干软饼

小提醒

可以用自己各种不喜欢的料哦黄幼砂糖很适合做这种饼干不建议换其他糖

配料

  • 黄油 (100g)
  • 低筋面粉 (55g)
  • 中筋面粉 (50g)
  • 奶粉 (8g)
  • 泡打粉 (1g)
  • 小苏打 (1g)
  • 黄幼砂糖 (35g)
  • 白砂糖 (25-30g)
  • 盐 (2g)
  • 淡奶油 (30g)
  • 你不喜欢的燕麦 (我用的我最讨厌的牌子60g)
  • 果干 (少许)
  • 椰蓉 (20g)
  • 瓜子

做法步骤

STEP1、黄油室温软化 能轻易戳开的程度 不是液体 (谢谢)

阿八喜欢的奶味坚果果干软饼

STEP2、奶粉 中筋 低筋 泡打粉 小苏打 盐混合在一起备用

阿八喜欢的奶味坚果果干软饼

STEP3、黄幼砂糖和白砂糖混合在一起 (我用的糖粉 所以多加了几g,没有白砂糖了。。)

阿八喜欢的奶味坚果果干软饼

STEP4、开始打发黄油 分多次加入混合的糖(黄幼砂糖和白砂糖)多次是三次以上

阿八喜欢的奶味坚果果干软饼

STEP5、然后缓慢加入淡奶油 分三次 不然会水油分离的 冬天冷啊 可以放到热水里几秒再打

阿八喜欢的奶味坚果果干软饼

STEP6、打发好之后 筛入2中混合好的粉类 切拌均匀 到没有干粉就好

阿八喜欢的奶味坚果果干软饼

STEP7、我用的ica燕麦 真的难吃到没朋友 …嗯 果干很多哦 空口吃还蛮好吃 泡开不忍心吃

阿八喜欢的奶味坚果果干软饼

STEP8、瓜子仁 随便你加不加 小阿八给我的饼干有这个 我就加了

阿八喜欢的奶味坚果果干软饼

STEP9、把椰蓉 燕麦 果干 果仁 随你喜欢 全部倒入混好的饼干团

阿八喜欢的奶味坚果果干软饼

STEP10、搅拌好 放入保鲜袋 然后放进冰箱2小时以上 这样硬了才比较好整形

阿八喜欢的奶味坚果果干软饼

STEP11、期间你可以做其他东西吃。。嗯!

阿八喜欢的奶味坚果果干软饼

STEP12、时间到 这时候预热烤箱 180度 预热起码要十分钟啊

阿八喜欢的奶味坚果果干软饼

STEP13、每个45g 搓圆 按扁 我没有按很扁 他自己摊开的 这样比较厚 里面才是软软的 嗯那

阿八喜欢的奶味坚果果干软饼

STEP14、放入预热好的烤箱 180度 中层 14分钟(你们可以看自己烤箱温度调整)拿出来 还很软 过几分钟就开始硬了哈

阿八喜欢的奶味坚果果干软饼

STEP15、然后你可以吃了…

果果 软饼

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