STEP1、牛肉切3厘米大小块放入网锅，网锅放入主锅，水到网锅三分之二位置，10分钟50度速度5清洗干净。

STEP2、洗出杂质和血水。

STEP3、冲洗干净。

STEP4、肉放入加入葱段、姜片、大料60分钟温度100度速度反转小勺煮熟。

STEP5、煮熟取出晾干表面水分，放入主锅加酱油、五香粉、调料随意，我喜欢原味所以加调料少，取下量杯盖，30分钟温度V速度反转3炒肉松。

STEP6、煮过汤的牛腱子肉口感并不好，取出做肉松一举两得。牛肉汤可以加萝卜做清炖，也可以加点调料喝牛肉汤，或煮面。肉松蓬松，很受欢迎。