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家常菜手打墨鱼丸2024-04-26 16:05:32 墨鱼,鱼丸,墨鱼丸, 手打墨鱼丸的做法配料表
手打墨鱼丸的做法经验之谈STEP1、先把墨鱼处理干净，去内脏，去皮和筋膜，洗干净控干水分待用。
STEP2、猪肥肉洗干净备用。
STEP3、把墨鱼和猪肉剁成泥，一定是泥哦，我剁了40分钟，总之就是不停的剁剁剁！剁到手残
STEP4、加入上述所有调味料搅拌均匀，并不停摔打，直到上劲为止。
STEP5、现在开始做丸子了，锅中放冷水，一定是冷水，丸子下锅。
STEP6、丸子全部下锅后，全程开小火慢慢煮。
STEP7、丸子浮起来就熟，去掉表的浮沫就可以！口感弹！嫩！滑！火锅、做汤、做汤，亦或是的时候煎一下都阔以，想咋就咋，滑
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