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不会失败的手工肉丸


2024-04-26 16:05:32 ,,,


不会失败的手工肉丸的做法配料表

  • 肉馅 (1千克)
  • 鸡蛋清 (2个)
  • 葱姜 (若干)
  • 调味料 (适量)

不会失败的手工肉丸的做法经验之谈

搓丸子前可以在手上沾油,避免肉馅沾手。

STEP1、肉馅切碎,姜葱切末,加胡椒粉盐巴生抽调味

不会失败的手工肉丸

STEP2、加入鸡蛋清淀粉搅拌均匀,沿一个方向搅拌5分钟以上,给肉馅上劲

不会失败的手工肉丸

STEP3、倒油,油热后转小火,捏丸子放入油锅中小火炸。第一遍炸变色后捞出,全部炸完后复炸一遍即可。

不会失败的手工肉丸


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