自制油条

小提醒

1.因为我也是估摸着做的,所以分量的话也没法儿确定,但是炸出来我觉得很好吃,不比肯德基的差(哈哈哈哈膨胀了)2.但是有一点,因为放的是酵母粉,所以炸出来没有那么松,可能放泡打粉发酵效果会好一点(因为自己觉得泡打粉没酵母粉健康,所以就改用酵母粉啦)3.我觉得第一次做的小伙伴可以少一点自己试试看,而且两片面团重叠的时候两端要捏一下,不然容易散开哦4.最后希望大家都可以做成功,嘻嘻

配料

  • 面粉 (适量)
  • 植物油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 牛奶 (适量)
  • 酵母粉 (适量)

做法步骤

STEP1、1.把面粉酵母粉盐还有倒一点油混合倒入牛奶揉匀不粘手就可以啦!2.然后揉好的面团醒发20分钟左右,到时间点就把面团用手稍微压压平,上面抹点油,用保鲜膜包起来放入冰箱,明天早上就可以炸啦

自制油条

STEP2、3.早上取出面团室温放一会儿回回暖,然后把面团用擀面杖擀平一点(不用再揉面团啦,不然发酵效果可能不是很好)4.然后抹上干面粉,让它不要粘住,用切成小长条,两条叠在一起,两端捏一下粘住,这样炸的时候就不会散开来,然后中间用筷子压一下(我切的都比较短,我觉得可爱一点,而且锅没那么大,怕太长了不好炸)可以适当拉下面团长一点,太粘的话撒点粉就可以

自制油条

STEP3、5.起锅热油,放入筷子冒泡泡了油温基本上是可以了。6.然后放入油条,开始炸吧,差不多颜色变金黄偏焦就可以捞出来啦,家里有吸油纸的可以盘里放油纸,这样不会那么油,没有的话拿个筷子架起来也可以哈哈哈哈....

自制油条

STEP4、这是我的早饭嘻嘻还打了豆浆油条配豆浆真的是人家美味呀,太好吃了

自制油条

油条 自制油条

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