 家常菜

自制油条

2024-04-26 16:05:32 油条,自制油条,

自制油条的做法配料表

面粉（适量）
植物油（适量）
盐（适量）
牛奶（适量）
酵母粉（适量）

自制油条的做法经验之谈

1.因为我也是估摸着做的，所以分量的话也没法儿确定，但是炸出来我觉得很好吃，不比肯德基的差（哈哈哈哈膨胀了）2.但是有一点，因为放的是酵母粉，所以炸出来没有那么松，可能放泡打粉发酵效果会好一点（因为自己觉得泡打粉没酵母粉健康，所以就改用酵母粉啦）3.我觉得第一次做的小伙伴可以少一点自己试试看，而且两片面团重叠的时候两端要捏一下，不然容易散开哦4.最后希望大家都可以做成功，嘻嘻

STEP1、1.把面粉酵母粉盐还有倒一点油混合倒入牛奶揉匀不粘手就可以啦！2.然后揉好的面团醒发20分钟左右，到时间点就把面团用手稍微压压平，上面抹点油，用保鲜膜包起来放入冰箱，明天早上就可以炸啦

自制油条

STEP2、3.早上取出面团室温放一会儿回回暖，然后把面团用擀面杖擀平一点（不用再揉面团啦，不然发酵效果可能不是很好）4.然后抹上干面粉，让它不要粘住，用切成小长条，两条叠在一起，两端捏一下粘住，这样炸的时候就不会散开来，然后中间用筷子压一下（我切的都比较短，我觉得可爱一点，而且锅没那么大，怕太长了不好炸）可以适当拉下面团长一点，太粘的话撒点粉就可以

自制油条