 家常菜

蒜香青豆

2024-04-26 16:05:32 青豆,香青,

有条件的可提前将豆粒去皮，更容易炸酥脆。油不能放太多，否则豆子浸没，炸好晾凉后是外软内硬的口感。

STEP1、晒干的青豌豆250g，洗干净后泡涨，彻底晾干，否则下油锅油花会飞溅。

蒜香青豆

STEP2、将大蒜剥去外皮、剔除根部，只剩下蒜肉，热油锅，放入蒜头，用小火熬到呈现金黄色后捞出，这一步是入味的伏笔。

蒜香青豆

STEP3、将豌豆倒入熬过蒜瓣的油中，中火炸至酥香，拭去豆粒及锅子的油份。倒入4g细盐、7g蒜粉、10g绵白糖，利用锅子余温翻炒均匀即可

蒜香青豆

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减脂瘦身便当

从今天开始中午自己带便当再也不用吃外面多油多盐的饭减肥之余还能省钱主要是买了个好可爱的便当盒哈哈哈哈哈大蒜生吃接受无能，但是蒜香青豆是我零食单的保留节目！市面上卖的颜色十分鲜艳，还是自己动手做最实在喽！